Harishchandrapur | অন্ধকারেই থাকে মাখনাশিল্পের ‘প্রাণ’
সৌরভকুমার মিশ্র, হরিশ্চন্দ্রপুর: প্রায় ২৫ বছরের বেশি সময় ধরে হরিশ্চন্দ্রপুর (Harishchandrapur) রাজ্য এমনকি ভারতবর্ষের মানচিত্রে অর্থকরী ফসল মাখনার জন্য এক বিশেষ জায়গা হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছে। বিহারের পর পশ্চিমবঙ্গের এই হরিশ্চন্দ্রপুর মাখনা উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াকরণ এবং দেশে ও বিদেশে রপ্তানির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য জায়গায় রয়েছে। গোটা মালদা জেলাতেই প্রতিবছর মাখনাতে কয়েকশো কোটি টাকার টার্নওভার হয়। কিন্তু […]
আরও পড়ুন