উত্তরবঙ্গ সংবাদ অনলাইন ডেস্ক: অ্যাথেরোসক্লেরোসিসের কারণে ধমনীর দেওয়ালে চর্বি ও কোলেস্টেরল জমে রক্ত চলাচলে বাধা সৃষ্টি হয়, যা থেকে পরবর্তীতে হার্ট অ্যাটাকের মতো মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি হতে পারে। অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও ভাজাপোড়া খাবার এই সমস্যাকে আরও ত্বরান্বিত করে। তবে একটু সচেতন হয়ে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কিছু পুষ্টিকর খাবার রাখলে ধমনী পরিষ্কার রাখা এবং রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখা সম্ভব (Coronary heart Blockage)।
বেদানা: হৃদরোগীদের জন্য বেদানা একটি আদর্শ ফল। এর মধ্যে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট কোষের ক্ষতি কমায় এবং ধমনীতে চর্বি জমার প্রক্রিয়া ধীর করতে বা তা দূর করতে সহায়তা করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও দারুণ ভূমিকা পালন করে।
বেরিজাতীয় ফল: স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরির মতো বেরিজাতীয় ফলে ভরপুর মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে। এগুলিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন নামক যৌগ ধমনীর মুখ প্রসারিত করতে এবং দেওয়ালগুলির ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, এই ফলগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও অত্যন্ত কার্যকরী।
বিট: বিটে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট নামক প্রাকৃতিক রাসায়নিক উপাদান থাকে। শরীর এই নাইট্রেটকে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করে, যা রক্তনালিগুলিকে শিথিল ও প্রসারিত করতে সাহায্য করে। এর ফলে রক্ত সহজে প্রবাহিত হতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।
