Hilsa | জামাইষষ্ঠীর বাজারে ইলিশের আকাল! পকেটে ছ্যাঁকা মধ্যবিত্তের

Hilsa | জামাইষষ্ঠীর বাজারে ইলিশের আকাল! পকেটে ছ্যাঁকা মধ্যবিত্তের

শিলিগুড়ি: সংশয় ছিলই, তবে মনের কোণে কিছুটা আশাও ছিল ব্যবসায়ীদের। ভেবেছিলেন, জামাইষষ্ঠীর বাজার ধরতে অন্তত দুই টনের কাছাকাছি ইলিশ (Hilsa) আসবেই। কিন্তু সেই প্রত্যাশা পূরণ হল না। শুক্রবার অঝোর বৃষ্টির মধ্যেই শিলিগুড়ি রেগুলেটেড মার্কেটে মরশুমের প্রথম কাঁচা ইলিশের দেখা মিলল। তবে তার পরিমাণ মোটেও সন্তোষজনক নয়। ডায়মন্ড হারবার ও বার্মা, দুই জায়গা থেকেই ইলিশ এলেও […]

আরও পড়ুন
Recipe | জামাইষষ্ঠীতে পাতে থাকুক ঠান্ডা ঠান্ডা লিচুর রাবড়ি, রইল সহজ রেসিপি

Recipe | জামাইষষ্ঠীতে পাতে থাকুক ঠান্ডা ঠান্ডা লিচুর রাবড়ি, রইল সহজ রেসিপি

উত্তরবঙ্গ সংবাদ অনলাইন ডেস্ক: বাঙালির জামাই আদরের বিশেষ দিন জামাইষষ্ঠী দোরগোড়ায়। ২০ জুন, শনিবার পালিত হবে এবারের উৎসব। ভুরিভোজের শেষে জামাইয়ের পাতে যদি থাকে নিজের হাতে বানানো স্পেশাল কোনো ডেজার্ট, তবে তৃপ্তি হবে দ্বিগুণ। তীব্র গরমে বাজারের সাধারণ মিষ্টির বদলে এবারের জামাইষষ্ঠীতে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন দারুণ সুস্বাদু ‘লিচুর রাবড়ি’। প্রয়োজনীয় উপকরণ: মিষ্টি পাকা লিচু: […]

আরও পড়ুন
এবারের ষষ্ঠীতে স্পেশাল মিষ্টিমুখ, জামাইকে খাওয়ান আমের পায়েস, রেসিপি জানেন?

এবারের ষষ্ঠীতে স্পেশাল মিষ্টিমুখ, জামাইকে খাওয়ান আমের পায়েস, রেসিপি জানেন?

জ্যৈষ্ঠের খরতাপ ছাপিয়ে বাঙালির ঘরে ঘরে এখন উৎসবের মেজাজ। দুয়ারে কড়া নাড়ছে জামাইষষ্ঠী। ষষ্ঠীর সকালে জামাই বাবাজীবনের পাতে ইলিশ-চিংড়ি কিংবা কষা মাংসের রাজকীয় আয়োজন তো থাকবেই। তবে ভোজের শেষ পাতে যদি চমক না থাকে, তবে কি আর জামাই-আদর সম্পূর্ণ হয়? মিষ্টিমুখ ছাড়া তো বাঙালি উৎসবের ইতি টানা অসম্ভব। মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইনে না দাঁড়িয়ে, এবার […]

আরও পড়ুন
উধাও স্বস্তি! চড়ছে তাপমাত্রার পারদ, ষষ্ঠীতে হাঁসফাঁস জামাইদের

উধাও স্বস্তি! চড়ছে তাপমাত্রার পারদ, ষষ্ঠীতে হাঁসফাঁস জামাইদের

নিরুফা খাতুন: জামাইষষ্ঠীর সঙ্গে আবহাওয়ার সাপে-নেউলে সম্পর্ক! বৃষ্টি তো দূরে থাক, তাপমাত্রাও নামে না সামান্য! উলটে এই দিনটায় চরম গরমে হাঁসফাঁস করেন জামাইরা। কবজি ডুবিয়ে খেয়ে শান্তি পান না এই গরমের চোটে। এবার সপ্তাহান্তে বৃষ্টি হওয়ার কথা ছিল। স্বাভাবিকভাবেই নামত তাপমাত্রার পারদ! কিন্তু সেই পূর্বাভাসকে মিথ্যে করে কলকাতার তাপমাত্রা ঊর্ধ্বমুখী। তিন থেকে পাঁচ ডিগ্রি বাড়তে […]

আরও পড়ুন