উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: অনেক সময় অফিসে কাজের মাঝেই ক্লান্তি চেপে ধরে। ফলে কিছুতেই কাজে মন বসতে চায় না। কাজের চাপে অনেক সময় খিদে পেলেও খাওয়া সম্ভব হয় না। পেট খালি থাকলে কিন্তু কাজে মন না বসা স্বাভাবিক। তবে কাজের সময় মস্তিষ্ক সচল রাখতে ডেস্কেই কিছু স্বাস্থ্যকর খাওয়ার রেখে দিতে পারেন। সেগুলি কী কী জেনে নিন (Office Ideas)।
কাঠবাদাম
কাঠবাদামে রয়েছে ভিটামিন ই এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও রয়েছে এতে। এই সমস্ত উপাদানই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য জরুরি। শুকনো কাঠবাদাম ঘিয়ে নাড়িয়েচাড়িয়ে নিন। ছড়িয়ে দিন সামান্য নুন। খিদের সময় বা কাজের ফাঁকে ৮-১০টি বাদাম খেলে শরীরেও শক্তি পাবেন, মনও ভালো থাকবে।
ডার্ক চকোলেট
কাজের ফাঁকে এক বা দু’টুকরো ডার্ক চকোলেটও খেতে পারেন। এটি দ্রুত শক্তি জোগাতে, ক্লান্তি কাটাতে সহায়ক। ডার্ক চকোলেটের মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড। প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং মস্তিষ্কের কর্মকাণ্ড সঠিক ভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে এই উপাদানটি।
ফল
পছন্দের ফল হাতের কাছে রাখতে পারেন। ফলে থাকা ফাইবার, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট দিনভর কাজের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির জোগান দেবে। তাছাড়া ফলে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা মিষ্টি জাতীয় খাবারের প্রতি লোভ কমাতেও সাহায্য করবে।
বাদাম-বীজের মিশ্রণ
বিভিন্ন ধরনের বীজ হালকা রোস্ট করে বা শুকনো কড়াইয়ে নেড়েচেড়ে নিয়ে একটি কৌটোয় রেখে দিতে পারেন। কুমড়ো, সূর্যমুখী বীজ, কাজুবাদাম, কিশমিশ সব মিশিয়ে রাখুন। কাজের ফাঁকে সেটাই অল্প করে খেয়ে নিন। বাদাম এবং বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যেমন শরীরের জন্য ভালো। সেই সঙ্গে জিঙ্ক, ম্যাগনেশিয়াম মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও জরুরি।
রোস্টেড মাখানা
পুষ্টিগুণের জন্যই মাখানা খাওয়ার চল বাড়ছে। এটি আসলে পদ্মের বীজ। প্রোটিন, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে মাখানায়। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর মাখানার গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম। রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রেখে মস্তিষ্ককে সচল রাখতে সাহায্য করে এই খাবার।
