উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ডায়েটে ওটস রাখেন সকলেই। স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী এই ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। ওজন কমাতে, কোলেস্টেরলের মাত্রাকে বশে রাখতে সাহায্য করে ওটস। কিন্তু অনেক দিন ধরে যদি রান্নাঘরে ওটস পড়ে থাকে, সেটা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কারণ অনেকে অনেকটা ওটস একসঙ্গে কিনে রাখেন। আবার কেউ মাঝেমধ্যে খাওয়ার জন্য এক প্যাকেট ওটস সংরক্ষণ করে রাখেন। সেক্ষেত্রে দীর্ঘদিন ধরে ওটস রান্নাঘরের কোণে পড়ে থাকলে আলো, বাতাসের সংস্পর্শে ওটস নষ্ট হয়ে যায়। তা হলে কী করবেন? তাই মেনে চলুন এই টোটকাগুলি (Ideas)।
১. রান্নাঘরের তাকে যদি রোদ আসে, তাহলে সেখানে ওটস রাখবেন না। অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় ওটস রাখতে হয়। তা না হলে ওটস নষ্ট হয়ে যায়। চেষ্টা করুন ১০-২১ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে ওটস রাখার।
২. ওটস সংরক্ষণের জন্য এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। বায়ু থেকে দূরে রাখুন। প্লাস্টিকের কৌটো বা কাচের জার, যা কিছু ব্যবহার করতে পারেন।
৩. অল্প পরিমাণে ওটস কিনুন। তা হলে ওটসের মেয়াদ শেষ হওয়ার এবং নষ্ট হওয়ার ভয় থাকবে না। তাড়াতাড়ি খেয়ে ফেলবেন।
৪. ফ্রিজে ওটস রাখলে নষ্ট হওয়ার কোনও ভয় নেই। শুধু এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করলেই হবে।
