উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বর্ষার মরশুম শুরু হলেই সুস্বাদু এবং টাটকা ইলিশ মাছ (Hilsa) খাওয়ার অপেক্ষায় থাকে বাঙালি। পাতলা ঝোল থেকে শুরু করে ভাপা, পাতুড়ি নানাভাবে রান্না করা হয় ইলিশ। এই মাছ যেমন স্বাদে অতুলনীয়, তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। ইলিশ মাছ খেলে শরীরের কী কী উপকার হয়, তা জেনে নিন।
বাতের যন্ত্রণা
শরীরে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি থেকে অস্টিয়োআর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বাড়ে। ইলিশে ওমেগা ৩-এর পরিমাণ অনেক বেশি। ফলে ইলিশ খেলে শরীরে এই অ্যাসিডের ঝুঁকি কমে। ইলিশ সহ অন্যান্য সামুদ্রিক মাছে ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকায় বাতের ব্যথা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ফুসফুস ভালো রাখে
ফুসফুস ভালো রাখতে সামুদ্রিক মাছের ভূমিকা অনবদ্য। বিশেষ করে হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট থাকলে ইলিশ খেলে খানিকটা সুস্থ থাকা সম্ভব। নিয়মিত ইলিশ খাওয়া সম্ভব না হলেও, সামুদ্রিক মাছ যদি খাওয়া যায়, তবে ফুসফুস অনেক বেশি শক্তিশালী হয়।
হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা
ইলিশ মাছে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ একেবারেই কম। তাছাড়া ইলিশে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণও বেশি। ফলে রক্তে কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকলে, হৃদযন্ত্রও সুস্থ থাকে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ইলিশ।
