উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: কিডনি ভালো রাখার উপায়ই হল পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খাওয়া। তবে শীতকালে সকলেই কম জল খান। তাই শীতে খাদ্যতালিকায় কিছু সবজি (Greens) রাখা প্রয়োজন যা বিকল্প পথে শরীরে জলের জোগান দেবে।
মিষ্টি আলু: মিষ্টি আলুতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ফাইবার এবং পটাশিয়াম। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, কিডনিকে ভালো রাখার জন্য মিষ্টি আলুর কোনও বিকল্প নেই। শীতকালীন খাদ্যতালিকায় তাই অবশ্যই মিষ্টি আলু থাকা দরকার।
বিট: শীতকালীন খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে বিট। কারণ, বিটের খাদ্যগুণ অনেক। বিট খুব দ্রুত হজম হয়। তেমনই আবার রক্ত পরিশুদ্ধ করার কাজেও শীতকালীন এই সবজির জুড়ি মেলা ভার।
রসুন: যেকোনও খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে রসুনের ভূমিকা যথেষ্ট। রক্তচাপ এবং রক্তে কোলেস্টেরেলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রসুন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলেই মত পুষ্টিবিদদের।
পালং শাক: আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম সহ আরও নানা খনিজে সমৃদ্ধ পালং শাক। তাই কিডনিতে স্টোনের সমস্যা থাকলে খাদ্যতালিকায় অবশ্য পালং শাক থাকা প্রয়োজন।