আলু ‘হৃদয়-হরা’! বাঙালির পাত আলো করা এই সবজি কীভাবে ঢুকল হেঁসেলে?

আলু ‘হৃদয়-হরা’! বাঙালির পাত আলো করা এই সবজি কীভাবে ঢুকল হেঁসেলে?

বিশ্বদীপ দে: একটা মিম দিয়ে শুরু করা যাক। ফ্রিজের ভিতরে রাখা সবজির দল। তাদের গায়ে জমে থাকা জলবিন্দু যেন এক বিলাসযাপনের সংকেত। অন্যদিকে সারা মুখে ধুলো মাখা এক মানুষের মলিন মুখ। তলায় লেখা ‘খাটের তলায়’ থাকা আলু। আমাদের জীবনে আলু ও এবং বাকি সবজির শ্রেণিগত অবস্থানের এক আশ্চর্য কৌতুকপূর্ণ অথচ করুণ ছবি ফুটে ওঠে এই […]

আরও পড়ুন
Potato | ব্রণর দাগ থেকে বলিরেখা, ত্বকের একাধিক সমস্যার সমাধান করবে আলুই

Potato | ব্রণর দাগ থেকে বলিরেখা, ত্বকের একাধিক সমস্যার সমাধান করবে আলুই

উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: তরকারিতে আলু (Potato) ছাড়া চলে না। তবে সুস্বাদু পদ রান্নার পাশাপাশি ত্বকের যত্নেও সাহায্য করে আলু। এটি হল ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-এর অন্যতম উৎস। ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন বৃদ্ধি করে। এর ফলে সূর্যের আলোর কারণে সৃষ্টি হওয়া কালো দাগ দূর হয়। ভিটামিন বি ত্বকের কালচে দাগ এবং ব্রণর দাগ দূর করতে […]

আরও পড়ুন
Potato | বিধিনিষেধ না থাকায় ভিনরাজ্যে যাবে আলু

Potato | বিধিনিষেধ না থাকায় ভিনরাজ্যে যাবে আলু

শুভাশিস বসাক, ধূপগুড়ি: চলতি বছরও উৎপাদিত আলুর (Potato) বড় অংশ রপ্তানি হবে ভিনরাজ্যে। লরির সঙ্গে রেলের ওয়াগন লোড করেও অসম, শিলচর, তেজপুরের মতো জায়গায় আলু রপ্তানি হবে। চলতি মাসেই ওয়াগন লোডের পরিকল্পনা আলু ব্যবসায়ীদের। ২১ বগির কমপক্ষে ৩০-৩৫টি মালবাহী ট্রেন যাবে বাইরে বলে দাবি। সরকারি বিধিনিষেধ নেই। ফলে ভিনরাজ্যে আলু যাওয়ায় স্থানীয় বাজারে বাড়বে আলুর […]

আরও পড়ুন
কৃষকদের জন্য সুখবর, সরাসরি চাষির থেকে ৯ টাকা কেজি দরে আলু কিনবে রাজ্য

কৃষকদের জন্য সুখবর, সরাসরি চাষির থেকে ৯ টাকা কেজি দরে আলু কিনবে রাজ্য

স্টাফ রিপোর্টার: অভাবী বিক্রি রুখতে চাষিদের কাছ থেকে সরাসরি আলু কিনবে রাজ্য সরকার। সরকারকে আলু বিক্রি করার জন্য একজন চাষি পাবেন কুইন্টাল পিছু ৯০০ টাকা করে। অর্থাৎ এক কেজি আলু ৯ টাকা দরে কিনে নেওয়া হবে। ফলে আলু চাষ করে এ রাজ্যের দষিদের আর ক্ষতির মুখ দেখতে হবে না। কৃষি বিপণন দপ্তর যে বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ […]

আরও পড়ুন