ইউনেস্কোর বিশেষ স্বীকৃতির জন্য মনোনীত লখনউ, ঘুরতে গেলে চাখতেই হবে এই খাবারগুলি

ইউনেস্কোর বিশেষ স্বীকৃতির জন্য মনোনীত লখনউ, ঘুরতে গেলে চাখতেই হবে এই খাবারগুলি

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: স্থাপত্য থেকে ভাস্কর্য এমনকী চিকনকারির পোশাক- সব দিক থেকেই লখনউ বড় পছন্দের শহর। বিশেষ করে যারা আমুদে তাদের জন্য এই শহর তো একপ্রকার আমোদপ্রমোদের খনি বলা যায়। বিভিন্ন স্থাপত্যের নানা স্মৃতিবিজড়িত ইতিহাস, অন্যদিকে নবাবি খানাপিনা সব মিলিয়েই কিন্তু নবাবের শহর পর্যটকদের কাছে বড় আপন, বড় পছন্দের এক শহর। যে শহর কিনা […]

আরও পড়ুন
কলকাতার বাইরে প্রথম বিরিয়ানি মল! বারাকপুরের বিখ্যাত ‘দাদা বৌদি’ এবার মধ্যমগ্রামে

কলকাতার বাইরে প্রথম বিরিয়ানি মল! বারাকপুরের বিখ্যাত ‘দাদা বৌদি’ এবার মধ্যমগ্রামে

অর্ণব দাস, বারাসত: নামী শাড়ি প্রস্তুতকারক সংস্থার জনপ্রিয় বিজ্ঞাপনের কথা ধার নিয়ে যদি বলা হয় – ‘ছ’তলা মল, পুরোটাই বিরিয়ানি’, তাতে অত্যুক্তি হয় না। এটাই খাঁটি সত্যি। মুঘল খানার স্বাদ বিস্তার হচ্ছে বারাকপুরের বিখ্যাত বিরিয়ানি প্রস্তুতকারক সংস্থা ‘দাদা বৌদি’। এখন আর বিরিয়ানির স্বাদ নিতে কলকাতা থেকে মফস্বল শহর বারাকপুরে যেতে হবে না। কলকাতা বিমানবন্দরের কাছে […]

আরও পড়ুন
মহাশূন্যেও রসাস্বাদন! ভারতীয় রন্ধনশিল্পীর হাত ধরে মহাকাশযাত্রায় নতুন মেনু

মহাশূন্যেও রসাস্বাদন! ভারতীয় রন্ধনশিল্পীর হাত ধরে মহাকাশযাত্রায় নতুন মেনু

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: পেশার স্বার্থেই পৃথিবী ছেড়ে মহাশূন্যে কয়েকটা দিন কাটাতে হবে। চিরাচরিত অভ্যাসগুলো ছেড়ে একেবারে অন্যভাবে অভ্যস্ত হতে হবে। কিন্তু তাই বলে কি রসনাতৃপ্তিতেও ভাটা পড়বে? তা মোটেই চান না নভোচররা। বিশেষত যাঁরা খাদ্যরসিক, তাঁদের কিন্তু মনখারাপ হওয়াই স্বাভাবিক। এবার অবশ্য মহাকাশযাত্রায় খাওয়াদাওয়ার একঘেঁয়েমি কাটতে চলেছে। ভারতীয় বংশোদ্ভূত রন্ধনশিল্পী সুরেশ পিল্লাইয়ের হাত ধরে […]

আরও পড়ুন
রথযাত্রায় বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন স্পেশাল মিষ্টি, রইল জোড়া রেসিপি

রথযাত্রায় বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন স্পেশাল মিষ্টি, রইল জোড়া রেসিপি

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: রথের রশিতে টান পড়তে হাতে আর মাত্র কয়েক দিন বাকি। জগন্নাথদেবের আরাধনা করেই এদিন ভক্তরা উৎসবের সূচনা করে। এই বিশেষ তিথিতে জগন্নাথদেবের প্রসাদের থালা সাজে বিভিন্ন রকমের মিষ্টিতে। এর মধ্যে প্রথমে যা থাকে তা হল জিলিপি। এই রথে দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু জিলিপি এবং উখুদা।জেনে নিন […]

আরও পড়ুন
বাঙালি স্বাদের খিচুড়ি তো অনেক খেলেন, এবার হয়ে যাক দক্ষিণী স্টাইলে

বাঙালি স্বাদের খিচুড়ি তো অনেক খেলেন, এবার হয়ে যাক দক্ষিণী স্টাইলে

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ভাত, ডাল, ভাজা আর যে কোনও একটা মাছের পদ এই হল বাঙালির কমফর্ট ফুড। বৃষ্টির দিনে সেই কমফর্ট ফুড ভাত, ডাল, মাছের বদলে হয়ে যায় খিচুড়ি। বৃষ্টির দিনে চালে-ডালে দুটো বসিয়ে দুপুরে সেটাই পছন্দের যেকোনও ভাজা দিয়ে খেয়ে উদরপূর্তি করতে বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। অনেক তো বাঙালি স্বাদের খিচুড়ি খাওয়া হয়েছে। […]

আরও পড়ুন
শিয়ালের উপদ্রব রুখতে শহরে ‘অভয়ারণ্য’ তৈরির পরিকল্পনা, নিউটাউনে শুরু জমি চিহ্নিতকরণ

শিয়ালের উপদ্রব রুখতে শহরে ‘অভয়ারণ্য’ তৈরির পরিকল্পনা, নিউটাউনে শুরু জমি চিহ্নিতকরণ

দিশা ইসলাম, সল্টলেক: শহরে শিয়ালের আস্তানা তৈরির পরিকল্পনা! আধুনিক নিউটাউন শহরের বুকে শিয়ালের উৎপাত ঠেকাতে এই পরিকল্পনার কথা জানা গিয়েছে প্রশাসন মহল থেকে। অভিনব এই ভাবনা বাস্তবায়নের দায়িত্বে থাকবে নিউটাউন শহর কর্তৃপক্ষ হিডকো ও এনকেডিএ প্রশাসন। নিউটাউনের অ্যাকশন এরিয়া ২-এর কদমপুকুর এলাকার কাছে সবুজ ঘেরা একটুকরো জঙ্গল আকারের জমি চিহ্নিতকরণের প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে। প্রশাসনের এক […]

আরও পড়ুন
গ্রেট এশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যালে মিলবে ৬ দেশের লোভনীয় পদ, বড় চমক এই রেস্তরাঁর

গ্রেট এশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যালে মিলবে ৬ দেশের লোভনীয় পদ, বড় চমক এই রেস্তরাঁর

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: চাউম্যান মানে এখন আর শুধু চাইনিজ খাবার নয়। এবার একই ছাদের তলায় মিলবে এশিয়ার ৬টি দেশের বিখ্যাত এবং লোভনীয় সব পদ। খাদ্যরসিকদের জন্য এমন রকমারি আয়োজন করেছে চাউম্যান। সোমবার থেকে চাউম্যানে শুরু হয়েছে গ্রেট এশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল। প্রতিদিন দুপুর ১২টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত চাউম্যানের সব আউটলেটেই মিলবে এশিয়ার সেরা […]

আরও পড়ুন
আমিষ ‘নিষেধাজ্ঞা’কে থোড়াই কেয়ার! দোলে দেদার মাছ-মাংস খেলেন নবদ্বীপবাসী

আমিষ ‘নিষেধাজ্ঞা’কে থোড়াই কেয়ার! দোলে দেদার মাছ-মাংস খেলেন নবদ্বীপবাসী

সঞ্জিত ঘোষ, নবদ্বীপ: দোল পূর্ণিমার তিনদিন আমিষ পদ বিক্রি ও ভক্ষণে কার্যত ‘নিষেধাজ্ঞা’ জারি করেছিল চৈতন্যভূমি নবদ্বীপের পৌরসভা। ১৩ থেকে ১৫ মার্চ আমিষ বর্জনের ডাক দেন খোদ পৌরসভার চেয়ারম্যান। কিন্তু সেই আবেদন উড়িয়ে দোলের দিন নবদ্বীপজুড়ে মাছ-মাংস বিক্রি হল দেদার। হোটেলগুলিতে ভিড় আমিষপ্রেমীদের। ফলে ‘ফতোয়া’ জারির প্রথম দিন কিছুটা ব্যাকফুটেই পৌরসভা। বৈষ্ণব তীর্থ নবদ্বীপ তার […]

আরও পড়ুন
রাবড়ি-রাজভোগে সর্বহারাদের সম্মেলন! কোটি টাকার আলোচনায় সিপিএমের শূন্যদশা কাটবে কি?

রাবড়ি-রাজভোগে সর্বহারাদের সম্মেলন! কোটি টাকার আলোচনায় সিপিএমের শূন্যদশা কাটবে কি?

রূপায়ণ গঙ্গোপাধ্যায়: শূন্যের গেরো কাটাতে শনিবার থেকে ডানকুনিতে বসছে সাম্য প্রতিষ্ঠার ডাক দেওয়া সিপিএমের তিনদিনের রাজ‌্য সম্মেলন। আর তাতে সর্বহারাদের দলের খরচ হচ্ছে কোটি টাকা! পনেরোটির বেশি হোটেলে প্রতিনিধিদের রাখার ব‌্যবস্থা থেকে শুরু করে লাঞ্চ-ডিনারেও আয়োজনেও বৈচিত্র্যের সম্ভার। মেনুতে থাকছে হুগলির বিখ‌্যাত মিষ্টি মনোহরা। রাজ‌্য সম্মেলনে খরচ আনুমানিক ১ কোটি টাকারও বেশি। এমনটাই খবর পার্টি […]

আরও পড়ুন