উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: নিরামিষ খাবার হিসেবে অনেকের বাড়িতেই রান্না হয় পনির (Paneer)। এই পনির দিয়েই বানানো যায় সুস্বাদু নানা পদ। তবে এই পনির শরীরের জন্য কতটা উপকারী? তা জানুন…
হার্টের জন্য উপকারী
পনিরের মধ্যে যে ফ্যাট পাওয়া যায়, তা কার্ডিওভাস্কুলার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পনিরের মধ্যে মনোআনস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী।
প্রোটিনে ভরপুর
পনিরের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। যাঁরা আমিষ খাবার খান না, তাঁরা পনির খেয়ে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে পারেন। পনিরের প্রোটিনে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা দেহে নানা কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
পনিরের মধ্যে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি রয়েছে। এই দুই পুষ্টিই হাড়ের স্বাস্থ্য গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
পনিরের মধ্যে জিঙ্ক রয়েছে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। এ ছাড়াও, দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে মজবুত করতে সাহায্য করে পনির। পনিরের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণ করে
ব্রেকফাস্ট হোক কিংবা ডিনার, যে কোনও সময় পনির খাওয়া যায়। ব্রেকফাস্টে পনির খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভর্তি থাকবে। এতে মুখরোচক খাবার খাওয়া কিংবা বারবার খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যাবে। আরও সহজ হয়ে উঠবে ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখা।
