উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: হরমোন নিঃসরণ, খাবার হজম করা এবং শরীরে যাওয়া বিষাক্ত জিনিস শোধন করার মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে লিভার (Liver)। তাই লিভার যাতে ভালো থাকে সেদিকে নজর রাখা জরুরি। আর সেটির জন্য বদলানো দরকার কিছু খাওয়াদাওয়ার অভ্যাস। খাবারের তালিকা থেকে বাদ দেওয়া দরকার সেসব খাবার যা লিভারকে খারাপ রাখতে পারে। সেগুলি কী কী?
অতিরিক্ত চিনি দেওয়া প্যাকেটজাত পানীয়
সোডাজাতীয় পানীয়, প্যাকেটজাত ফলের রস বা এনার্জি ড্রিঙ্ক বলে বিক্রি হওয়া পানীয় ইনস্যুলিন প্রতিরোধ বাড়িয়ে দেয়। ফলে শরীরে যাওয়া শর্করা ভাঙতে পারে না। যার জেরে তৈরি হয় ফ্যাটি লিভারের সমস্যা। যা লিভারের ক্ষতি করে।
প্রক্রিয়াজাত মাংস
যেকোনও প্রক্রিয়াজাত মাংসে থাকে স্যাচ্যুরেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম এবং প্রিজারভেটিভ। যা লিভারের ক্ষতি করতে পারে।
ভাজাভুজি খাবার
চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ভাজা চিকেন, ডোনাট ইত্যাদি খাবারে উচ্চমাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। তা থেকেও লিভারের ক্ষতি হতে পারে।
নোনতা খাবার
চিপস, ভুজিয়ার মতো প্যাকেটজাত খাবার বা প্যাকেটজাত স্যুপ বা ফাস্ট ফুডে সোডিয়াম থাকে অত্যন্ত বেশি। যা শরীরে জল ধরে রাখে। ফলে লিভারে চাপ সৃষ্টি হয়।
কৃত্রিম রং দেওয়া খাবার
কৃত্রিম রং দেওয়া খাবারও লিভারের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।
অ্যালকোহল দেওয়া পানীয়
অতিরিক্ত অ্যালকোহল থেকেও ফ্যাটি লিভার, হেপাটাইটিস কিংবা সিরোসিস হতে পারে।
