উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: দুধ খেলে দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি মেলে। দুধে রয়েছে ল্যাকটোজ, প্রোটিন, খনিজ ও ভিটামিন। শারীরিক সুস্থতার সঙ্গে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধিতে সাহায্য করে দুধ। কিন্তু এই উপকারী পানীয়র সঙ্গে কয়েকটি জিনিস খেলে হিতে বিপরীত হতে পারে। কোন খাবারগুলি দুধের সঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়, তা জেনে নিন (Well being Suggestions)।
১. দুধের সঙ্গে একাধিক প্রোটিন জাতীয় খাবার কখনওই একসঙ্গে খাবেন না। অনেকেই মাছ-মাংসের সঙ্গে দুধের পদ আয়েস করে খান। কিন্তু এমনটা করলে হজমে গুরুতর ব্যাঘাত ঘটতে পারে।
২. অনেকেই ব্রেকফাস্টে দুধ ও কলা একসঙ্গে খেয়ে থাকেন। এতে কিন্তু শরীরের উপকারের চেয়ে অপকারই হচ্ছে। দুধ ও কলা একসঙ্গে খেলে হজমে সমস্যা হয়।
৩. লেবু ও দুধ কখনওই একসঙ্গে খাবেন না। লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড দুধের সঙ্গে বিক্রিয়া ঘটায়। ফলে, পেট ব্যথা থেকে শুরু করে বমিও হতে পারে। আপনি যদি দুধ খাওয়ার ১ ঘন্টা পর লেবু খান তাহলে অবশ্য খুব একটা সমস্যা হবে না।
৪. অনেকেই মাঝেমধ্যে ডিনারে পিৎজ্জা, বার্গার, বিরিয়ানি খেয়ে নেন। আর তারপরই ঢক করে এক গ্লাস দুধ খেয়ে ঘুমিয়ে পড়েন। কিন্তু এতে শরীরের বারোটা বাজানো ছাড়া আর কিছুই হয় না। দুধের পুষ্টিমূল্য তো পাওয়া যায় না, উপরন্তু বদহজমের সমস্যা দেখা দেয়।
