ভারতীয় নিউজ 24X7 : জাতীয় দৈনিক সংবাদের কাগজ তাজা,ন্যায্য,প্রথম,নির্ভীক,সামনের খবর,নির্ভীক,নতুন খবর, ভগবান ছাডা কাউ কে ভয় পায় না
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: শারদোৎসব মানেই কবজি ডুবিয়ে উদরপূর্তি। আর পুজোর মরশুমে বাড়িতে অতিথিদের আনাগোনা লেগেই থাকে। অতঃপর মিষ্টিমুখ মাস্ট! এবার না হয় ভিনদেশী মিষ্টিতেই সারুন আপ্যায়ণ। কী বানাবেন? মধ্যপ্রাচ্যের বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় মিষ্টি বাকলাভা কিংবা ম্যাঙ্গো পুডিং কিন্তু ডেজার্ট হিসেবে জমে যাবে। দেরি না করে ঝটপট জেনে নিন রেসিপি। বাকলাভা আরও পড়ুন: উপকরণগলানো বাটার- […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: পুজোর সময়ে অনেকের বাড়িতেই নিরামিষ খাওয়ার চল রয়েছে । একটানা না হলেও কোনও না কোনও দিন আমিষ ছুঁয়ে দেখার নিয়ম নেই আবার অনেকের বাড়িতে। তবে নিরামিষ পদের নাম শুনেই মন খারাপ করার কোনও কারণ নেই। আজকের এই রেসিপিগুলো কিন্তু ভুলিয়ে দেবে আমিষের স্বাদও। আর বানাতেও খাটুনি কম। কখনও ভাতের বদলে পরোটা […]
আরও পড়ুন
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: হেঁশেলে একঘেয়ে পদ খেয়ে ক্লান্ত? এদিকে ফ্রিজে রাখা বেগুন শেষই হতে চাইছে না? এবার রাঁধুন বেগুনের নিত্যনতুন রকমারি রেসিপি। পাত চেটেপুটে সাফ হবে। ঝটপট চোখ বুলিয়ে নিন। বেগুন সিরাজি: বেগুন লম্বা করে কেটে নিন। লবণ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিন। অল্প তেলে বেগুনগুলি ভেজে নিন। প্যান থেকে বের করে প্লেটে […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: সামনেই গণেশ চতুর্থী। আর এই উৎসবে সিদ্ধিদাতা গণেশের পছন্দের মিষ্টি তো মাস্ট। রাখতেই হবে। অনেকেই পছন্দ করেন পুজোর বিভিন্ন আয়োজন বাড়িতে নিজে হাতে সারতে। এমনকি মিষ্টান্ন ও বিভিন্ন ভোগপ্রসাদ নিজে হাতে বানিয়ে নেওয়ার আগে আপনাদের জন্য রইল গণেশ চতুর্থী স্পেশাল মোদক ও লাড্ডুর দুটি রেসিপি। মোদক উপকরণ: চালের গুঁড়ো: ১ কাপ […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: অনেকেই পাতে পটল দেখলে মুখ বেঁকান! কিন্তু মুগ ডালে ফেলে পটল দুধ দিয়ে রাঁধলে কিংবা পুর ভরা পটল বা খোসা বাটা করলে, পাত যে চেটেপুটে যে সাফ হবে, তা বাজি রেখে বলা যায়। তাহলে ঝটপট জেনে নিন পটলের আমিষ-নিরামিষ রেসিপি। পটলের দোলমা আরও পড়ুন: আরও পড়ুন: উপকরণগোটা পটল- ৬টিছানা- আধ কাপহলুদ […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: পুজো আসতে হাতে আর মাত্র মাস দেড়েক। অতঃপর ত্বকচর্চা, কেশচর্চার মোক্ষম সময় এটাই। পুজোয় গ্ল্যামারাস চেহারায় নজর কাড়তে চাইলে এখন থেকেই ডায়েট চার্টে বদল এনে ফেলুন। কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার যত পারবেন এড়িয়ে চলুন। ভাজাভুজি নৈব নৈব চ! তবে পুজোর সাজে অনন্যা হয়ে উঠতে চাইলে মেকআপের থেকে প্রাকৃতিক উপায়েই ভরসা রাখুন। কীভাবে? […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: জন্মাষ্টমীর দিন অনেকের বাড়িতেই ভোগ মাস্ট! ভুনা খিচুড়িটাই সাধারণত রান্না করা হয়। তবে এবছর নাহয় ভোগেও থাকুক নতুনত্ব। পুরাতনকে আঁকড়ে ধরেই গোপালের ভোগে রাঁধুন স্বর্ণখিচুড়ি। তার সঙ্গে দিব্যি জমে যাবে নিরামিষ আলুরদম আর স্বর্ণালী পনির। স্বর্ণখিচুড়ি আরও পড়ুন: আরও পড়ুন: উপকরণগোবিন্দভোগ চাল (১ কাপ), সোনামুগ ডাল (১ কাপ), পনির (১ কাপ), […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: রাখি মানেই দাদা-ভাই, বোন, বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা, দেদার খানাপিনা। আজকাল রাখি শুধু আর ভাইদের হাতে নয়, বোন কিংবা দিদির হাতেও বাঁধা হয়। রাখি মানেই ভাইফোঁটার মতো পঞ্চব্যঞ্জনে সাজানো দাদা-ভাই, বোনেদের পাত। অনেকেই রেস্তরাঁয় না গিয়ে নিজে হাতে রকমারি পদ রান্না করে উদরপূর্তি করতে ভালোবাসেন। সারপ্রাইজ দিতে হলে এবার আপনিও নিজে রাঁধতে […]
আরও পড়ুন
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: কখনও ঝিরঝিরে, আবার কখনও মুষলধারে। এমন বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি হলে মন্দ কি বলুন। কিন্তু শুধু খিচুড়িতে হয় খাওয়া জমে নাকি? সঙ্গে চাই নানারকম ভাজাভুজি। তাহলে দেরি করে লাভ নেই, ঝটপট বানিয়ে নিন লটে ফ্রাই এবং মৌরলা মাছের পিঁয়াজি। থাকল রান্নার কৌশল। লটে ফ্রাই: খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ মাছ ভাজা অতি চেনা এক পদ। […]
আরও পড়ুন
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: শ্রাবণ মাসে অনেকেই শিবের ব্রত পালন করেন। অনেকেই নিরামিষ আহার করেন সেই উপলক্ষে। কিন্তু রোজকার নিরামিষ পদেও আনতে পারেন বৈচিত্র। ঝটপট জেনে নিন কী কী রান্না করতে পারেন এই সময়ে। ১) স্বর্ণালী পনির: উপকরণ: পনির, ভাজা মসলা (ভাজা বাদাম-ধনে-জিরা-পোস্ত বীজ-সাদা তিলেরগুঁড়ো), টমেটো পিউরি, আদাবাটা, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, নারকেলের দুধ, টক দই, গরম […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: সন্ধ্যাবেলায় কিংবা ডিনারে শেষ পাতে একটু মিষ্টি মুখ হয় তাহলে মন্দ হয় না। আর সেক্ষেত্রে যদি খাওয়া যায় পুডিং বা ব্রাউনি তাহলে কেমন হয়? নাহ, দোকান থেকে কিনতে হবে না। বরং বাড়িতেই খুব অল্প সময়ে তৈরি করতে পারবেন এই দুই মিষ্টি পদ। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন। রইল রেসিপি। পুডিং উপকরণ: দুধ […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বৃষ্টিভেজা মরশুমে মাছ ও মাংসের নানা পদের পাশাপাশি গতে বাঁধা ছকের বাইরে নিরামিষ খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হলে অধিকাংশ সময়ই আমরা ভরসা রাখি পনিরের নানা পদের উপর। পনিরের এই সুস্বাদু দুই রেসিপি চটজলদি বানিয়ে নিতে পারবেন বাড়িতেই। কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি। পনিরের একটা চটজলদি রেসিপি মরিচ পনির। যেহেতু গোলমরিচ আর কাঁচা লঙ্কার […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বৃষ্টিভেজা দিন মানেই চায়ের সঙ্গে ‘টা’ একেবারে মাস্ট! মেঘলা বিকেলে মন ভালো রাখার উপায় মুচমুচে স্ন্যাকস আর চা সহযোগে জানলার পাশে বসে বৃষ্টি দেখা বা একলাযাপন। মুখরোচক স্ন্যাকসে কী কী বানাবেন? রইল রকমারি রেসিপি। আরও পড়ুন: চিকেন চিজ বল আরও পড়ুন: উপকরণচিকেন (বোনলেস, ২০০ গ্রাম), গোলমরিচগুঁড়ো (আধ-চা চামচ), নুন (স্বাদ মতো), […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ঋতু বদলের সময়ে জ্বর, সর্দি-কাশি লেগেই থাকে। মুখে স্বাদ না থাকায় অনেকেই খেতে চান না। তবে একবাটি স্যুপেই চাঙ্গা থাকার টনিক লুকিয়ে রয়েছে। মুখের স্বাদও ফিরবে, আবার শরীরে প্রোটিন, ভিটামিনও বজায় থাকবে। ঝটপট জেনে নিন রকমারি রেসিপি। আরও পড়ুন: চিকেন সালসা স্যুপ আরও পড়ুন: উপকরণ৪ কাপ জলপরিমানমতো চিকেন১ টা বাঁধাকপি৫টি বড় […]
আরও পড়ুন
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বাড়িতে লোকনাথ পুজোর আয়োজন। অতিথিদের পাতে কি দেবেন ভেবে পাচ্ছেন না? আজকের রেসিপি রেঁধে খাওয়ান, অতিথিরা তারিফ করবেন আপনাদের। দুধ পোলাও উপকরণ:দেরাদুন চাল (১ কাপ), দুধ ফোটানো (দেড় লিটার), গোটা গরমমশলা (২ চামচ), স্টার অ্যানিস (৪-৫টা), কিশমিশ (১ চামচ), কড়াইশুঁটি (২ চামচ), ঘি (৪ চামচ), নুন (আধ চামচ), চিনি (স্বাদমতো), মিল্কমেড […]
আরও পড়ুন
আরও পড়ুন: সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: জামাইষষ্ঠী মানেই চর্ব, চোষ্য, লেহ্য-পেয়। উদরপূর্তির দিন। নৈশভোজ বা মধ্যাহ্নভোজের পর মিষ্টিমুখ করতে কার না ভালো লাগে? আর জামাই এলে মিষ্টিমুখ মাস্ট! দোকান থেকে কিনেই সাধারণত মিষ্টি খাওয়া হয়। এবার না হয় বাড়িতেই রকমারি মিষ্টি বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিন শাশুড়িরা। রইল দারুণ সব ডেজার্টের রেসিপি। বেকড পাতুরি সন্দেশ […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: জামাইষষ্ঠী (Jamai Sasthi 2025) মানেই চোখে ভাসে হরেক রকমের পদ। পোলাও-পাতুরি, মাটন থেকে শেষপাতের রসনা-সহযোগে ভুরিভোজ। পঞ্চব্যঞ্জন সাজানো জামাইয়ের পাত। অনেকেই রেস্তরাঁয় না গিয়ে নিজে হাতে রকমারি পদ রান্না করে জামাইয়ের উদরপূর্তি করতে ভালোবাসেন। আর সেই প্রেক্ষিতেই রইল রকমারি পাতুরির রেসিপি। বাঙালির পাতুরিপ্রেম নতুন নয়! নিরামিষ হোক বা আমিষ, পাতুরির টান […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: অক্ষয় তৃতীয়ায় পুজোআর্চার জন্য অনেকর বাড়িতেই অতিথি সমাগম হয়। আর পুজো মানেই নিরামিষ আহার। আজকের এই রেসিপিগুলো কিন্তু ভুলিয়ে দেবে আমিষের স্বাদও। আর বানাতেও খাটুনি কম। ভূড়িভোজের গোটা মেনু রইল রেসিপি-সহ। আরও পড়ুন: দুধ পোলাও আরও পড়ুন: উপকরণ-দেরাদুন চাল (১ কাপ), দুধ ফোটানো (দেড় লিটার), গোটা গরমমশলা (২ চামচ), স্টার অ্যানিস […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: এই ভ্যাপসা গরমে খাওয়াদাওয়া নিয়ে সমস্যা লেগেই থাকে। অনেকেই খেতে চান না ভারী খাবার। উপরন্তু চর্ব-চোষ্য উদরস্থ করে হজম করাও দায় এঅই গরমে। কিন্তু প্রাতঃরাশ স্কিপ করা যাবে নৈব নৈব চ! অতঃপর তরল ডায়েটেই করুন কেল্লাফতে। রইল বেশ কিছু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সেমি-সলিড ব্রেকফাস্টের রেসিপি। স্মুদি স্মুদি মানে হল নানারকম পুষ্টিকর […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: এই গরমে শরীর ঠিক রাখা রীতিমতো চ্যালেঞ্জের বিষয়। একদিন অসুস্থ হলেই শিউডল ঘেঁটে-ঘ হওয়ার জোগাড়। তাই প্রচণ্ড গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে হালফিলের নয়, বরং পাতে থাকুক সনাতনী খাবার। এই তিন ‘শীতলবাটি’ই চাঙ্গায়নী সুধার মতো কাজ করবে। লেবুপাতা দিয়ে কাঁচা মুগের ডাল উপকরণ- মুগ ডাল ১০০ গ্রাম, আম-আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, […]
আরও পড়ুন
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালি মানেই মাছে-ভাতে। পাতে মাছ না থাকলে পয়লা বৈশাখের ভোজ জমে নাকি? ঘটি হোক বা বাঙাল, তরজা ভুলে ইলিশ-চিংড়ির শান্তির সহাবস্থান হয় ভোজের পাতে। আর তাই পয়লা বৈশাখের জন্য রকমারি মাছের রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। মাছের এই পদগুলো বানানোও যেমন সহজ, তেমন পাতও চেটেপুটে সাফ হবে। আর হ্যাঁ, এই গরমেও পেটের […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: উৎসবের মরসুম মানেই মিষ্টির বাহার। রকমারি মিষ্টির জন্য দোকানে লাইন পড়ে। নববর্ষে মিষ্টিমুখ বাঙালির সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। এবং এই ঐতিহ্য আজও বজায় আছে। পয়লা বৈশাখে মিষ্টিমুখ ও হালখাতা মাস্ট! এবার বাড়িতেই বানিয়ে নিন রকমারি মিষ্টি। রইল রেসিপি। বাদাম বরফি উপকরণ ৫০০ গ্রাম বাদাম, ২০০ গ্রাম চিনি, ১ কাপ ঘি, ৪ টি […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালি মানেই মাছে-ভাতে। পাতে মাছ না থাকলে পয়লা বৈশাখের ভোজ জমে নাকি? ঘটি হোক বা বাঙাল, তরজা ভুলে ইলিশ-চিংড়ির শান্তির সহাবস্থান হয় ভোজের পাতে। আর তাই পয়লা বৈশাখের জন্য রকমারি মাছের রেসিপি রইল সংবাদ প্রতিদিন ডট ইন-এর পাতায়। মাছের এই পদগুলো বানানোও যেমন সহজ, তেমন পাতও চেটেপুটে সাফ হবে। আর হ্যাঁ, […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ভরা বসন্তেই তাপপ্রবাহ। গরমে এখনই হাঁসফাঁস অবস্থা। বাড়ির বাইরে পা রাখলেই ঘেমেনেয়ে একাকার! গলা ভিজলেও শরীর ঠান্ডা হচ্ছে না। ক্লান্তিতে কাজ করার ইচ্ছাও কমছে। তাই শরীর ও মন- দুই চাঙ্গা রাখতে চুমুক দিতে পারেন সুস্বাদু শরবতে। কীভাবে বানাবেন এমন শরবত। শশা তরমুজের শরবত উপকরণ ১ টি তরমুজ ১টি টুকরো করা শশা […]
আরও পড়ুন
সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ‘চিয়ার্স’ টু বসন্ত! দুয়ারে কড়া নাড়ছে দোল। রঙের বাহার, খানাপিনা আর ঠান্ডাই ছাড়া বাঙালির বসন্ত উৎসব বৃথা! এদিন বাড়িতে অথিতি সমাগম লেগেই থাকে। তাঁদের তাক লাগাতে বানিয়ে ফেলুন রকমারি ঠান্ডাই। ঠান্ডাই-শরবৎ না হলে দোল কীসের? মনে বসন্তের ছোঁয়া লাগাতে জেনে নিন রেসিপি। আরও পড়ুন: ভাঙের লস্যি উপকরণভাঙ লাড্ডু, দুধ, চিনি, নারকেল […]
আরও পড়ুন
উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: সরস্বতী পুজো মানেই রকমারি ভোগ। খিচুড়ি আর তার সঙ্গে পাঁচমিশালি সবজি মাস্ট! তবে সময়ের অভাবে অনেকেই সেই ঝামেলা থেকে বিরত থাকেন। কিন্তু মুশকিল আসান করবে উত্তরবঙ্গ সংবাদ অনলাইন। জেনে নিন ভোগের চটজলদি রেসিপি। ভুনা খিচুড়ি উপকরণ: গোবিন্দভোগ চাল- ২৫০ গ্রাম, মুগ ডাল- ২৫০ গ্রাম, গোটা গরম মশলা (লবঙ্গ-৫টি, এলাচ-৪টি, দারচিনি- ২ […]
আরও পড়ুন