ভারতীয় খাবারে বৈচিত্র নেই! কেন বললেন রুশ দাবাড়ু?
গোয়ায় ফিডে চেস ওয়ার্ল্ড কাপ খেলতে এসে ইয়ান নেপোমনিয়াচির অভিযোগ, খাবারের বৈচিত্র নেই। ভারতীয় খাবারে বৈচিত্র নেই! ‘চিকেন বাটার মশালা’। ভারতীয় খাবার বলতে বিদেশের মানুষজন এই পদটিকে বিশেষভাবে চেনে এখন। কাছাকাছি আরও একটি পদ বিখ্যাত– ‘চিকেন টিক্কা কাবাব’। কিন্তু এই একটি-দু’টি পদ যে সর্বভারতীয় খাবারের বিপুল বৈচিত্রের প্রতিনিধিত্ব করতে পারে না, তা বিদেশিরা বুঝলে তো! […]
আরও পড়ুন