Darjeeling Native Meals | হিমালয়ের হেঁশেলে আদিম স্বাদ: মোমো-থুকপার বাইরে দার্জিলিংয়ের হারানো ঘরানার খোঁজে
ম্যালে যখন কাঞ্চনজঙ্ঘার গায়ে শেষ বিকেলের আবির মাখানো রোদটুকু নিভে আসে, তখন এক অন্যরকম ঘ্রাণ মেলে। সেই সুবাস আধুনিক রেস্তোরাঁ বিলাসিতার কৃত্রিম মশলার নয়, পাহাড়ি পাকশালার ধ্রুপদি আখ্যান। শুভঙ্কর চক্রবর্তী, দার্জিলিং: সকাল থেকেই দার্জিলিং (Darjeeling Native Meals) খানিকটা থমথমে। পাহাড়ের বাঁকে মেঘেরা থমকে দাঁড়িয়েছে। চৌরাস্তার হিমেল বাতাসে মিশে যাচ্ছে ঘোড়ার খুরের শব্দ। হাতঘড়ি বলছে বেলা […]
আরও পড়ুন