উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: বাড়িতে আর কোনও সবজি থাক চাই না থাক, পেঁয়াজ (Onion) সবসময়ই থাকে। মটন, চিকেন কষিয়ে রান্না করতে বা স্যালাডেও পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আর গরমে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। জানুন এতে কী কী উপকার হবে শরীরের?
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কাঁচা পেঁয়াজ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। তাই স্যালাডে কাঁচা পেঁয়াজ রাখা ভালো।
হজম ভালো হয়
গ্রীষ্মকালে অনেক সময় গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। কাঁচা পেঁয়াজ হজমশক্তি উন্নত করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে, যা পেট পরিষ্কার করে।
ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ভালো
কাঁচা পেঁয়াজে ক্রোমিয়ামসহ অন্যান্য উপাদান রয়েছে, যা শরীরে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এটি টাইপ ২ ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য বিশেষত উপকারী। কারণ এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়।
ত্বকের জন্য ভালো
যেহেতু পেঁয়াজে সালফার ও ভিটামিন সি থাকে, তাই তা ত্বকের জন্য উপকারী। ত্বকের জ্বালা কমাতে, ব্রণ হওয়া আটকাতে সহায়তা করে। গরমে অতিরিক্ত ঘাম ও দূষণের কারণে ত্বকের ক্ষতি হতে পারে। কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া হলে, তা ত্বকে মেরামত করে।
