উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: গরমে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না খেলে শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে যেতে পারে। তাছাড়াও রোদে ঘুরলে হিট স্ট্রোক হওয়ারও ঝুঁকি থাকে। পাশাপাশি ডায়ারিয়া ও পেট খারাপের মতো সমস্যাতেও ভোগেন অনেকে। তাই গরমে ডিহাইড্রেশন, পেট খারাপের মতো সমস্যা এড়াতে কোন খাবার খাবেন (Meals) আর কোনটি খাবেন না, তা জানুন।
যে সব খাবার এড়িয়ে চলবেন:
১. গরমে খাবার পাতে কাঁচা নুন এবং নোনতা স্ন্যাকস না রাখাই ভালো। এতে রক্তচাপ বাড়তে পারে এবং হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি তৈরি হয়।
২. গরমে শরীর যাতে ডিহাইড্রেটেড না হয়ে যায়, সেজন্য চা-কফি ও অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা উচিত।
৩. মটন, কাঁকড়ার মতো খাবার শরীরে তাপ উৎপন্ন করে। এই ধরনের খাবারও গরমে যত কম খাওয়া যায়, ততই ভালো। পাশাপাশি রোদে বেরিয়ে সোডা জাতীয় পানীয়, এনার্জি ড্রিংক্সও এড়িয়ে চলা উচিত।
৪. গরমে বেশি তেল-ঝাল, মশলাযুক্ত খাবার, চপ, কাটলেটজাতীয় ভাজাভুজি খাবারও এড়িয়ে চলতে হবে। এই ধরনের খাবারে ফুড পয়জনিং হতে পারে।
যে ধরনের খাবার খাবেন:
১. শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করবে, এমন খাবারই বেশি খাওয়া উচিত গরমে। এই তালিকায় পান্তা ভাত থেকে শুরু করে ডাবের জল, টক দই রাখতে পারেন। কারণ, ডাবের জলের মধ্যে থাকা মিনারেল দেহের ইলেক্ট্রোলাইটের মাত্রা বজায় রাখে। আবার শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে টক দই।
২. তরমুজ, শসা, জামরুল, বেলের মতো ফলে জলের পরিমাণ বেশি। এগুলো শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। তাই গরমে এই ফলগুলি বেশি করে খেতে হবে।
৩. ঝিঙে, লাউ, কুমড়ো ইত্যাদি গরমকালে বাজারে পাওয়া যায়। এই ধরনের সবজি ডায়েটে রাখুন। মরশুমি শাকসবজি শরীরকে সুস্থ রাখে।
