উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: রান্নাবান্নায় পারদর্শী নন। ভিন জায়গায় গিয়ে ভাবছেন কী খাবেন? এদিকে বাইরের খাবারেও অনীহা। এক্ষেত্রে আপনার মুশকিল আসান করতে পারে বৈদ্যুতিক কেটলি। খুব সহজে কেটলিতে করে তৈরি করা যায় নানা পদ (Electrical Kettle Recipes)।
স্যুপ (Soup): আজকাল বাজারে ভিন্ন স্বাদের স্যুপের প্যাকেট মেলে। কেটলিতে জল নিয়ে হালকা গরম করে নিন। এরপর স্যুপের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। যোগ করতে পারেন নিজের পছন্দের কিছু সবজিও। উপর থেকে একটু মাখন, গোলমরিচ ছড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্যুপ।
খিচুড়ি (Khichdi): হাতের কাছে গোবিন্দ ভোগ চাল এবং ডাল থাকলেই হল। কেটলিতে তৈরি হয়ে যাবে খিচুড়ি। সঙ্গে যোগ করতে পারেন আপনার পছন্দের সবজি। প্রথমে একটু ঘি বা সর্ষের তেল দিয়ে কেটলি গরম করে নিন। তাতে শুকনো লঙ্কা, তেজ পাতা ফোড়ন দিয়ে দিন। যোগ করুন সামান্য আদা কুচি। হালকা নাড়িয়ে তাতে ধুয়ে রাখা চাল, ডাল, সবজি ঢেলে মাপ মতো জল, নুন, হলুদ, লংকা যোগ করে সবশেষে যোগ করুন ঘি। কিছুক্ষণের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে খিচুড়ি।
