উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: ব্ল্যাক কফি (Black Espresso) পান করলে মেদ কমে, একথা শুনে থাকবেন অনেকেই। কিন্তু ওজন কমাতে কীভাবে তা সাহায্য করে? জেনে নিন বিস্তারিত…
ব্ল্যাক কফি আসলে শরীরের বিপাকের হার বাড়াতে সাহায্য করে। আর বিপাকের হার বাড়লে শরীরে সহজে মেদ ভাঙে। বাড়তি মেদও জমতে পারে না। গবেষণায় উঠে এসেছে, কফি থেকে বিপাকের হার বাড়তে পারে মূলত ক্যাফেইন, হরমোন এবং থার্মোজেনেসিসের কারণে।
স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে ক্যাফেইন। যা শরীরে বিপাকের হার বাড়িয়ে দেয়। যে কারণে বিশ্রামরত অবস্থায়ও শরীর দ্রুত ক্যালোরি ঝরতে থাকে। এছাড়া ক্যাফেইন অ্যাড্রেনালিন হরমোনের নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, যা ফ্যাটসেলগুলি রক্তে ছড়িয়ে দেয়। কফি পান করলে শরীরের তাপমাত্রাও সাময়িকভাবে সামান্য বৃদ্ধি পায়। এই প্রক্রিয়াকে থার্মোজেনেসিস বলা হয়, যা তাপ উৎপাদনের জন্য ক্যালোরি খরচ করে।
কফি কীভাবে আর কখন পান করবেন?
দুধ, চিনি, ক্রিম এসব বাদ দিয়ে কফি পান করার চেষ্টা করুন। ক্যাফেইনের প্রভাব সবচেয়ে ভালোভাবে কাজে লাগাতে হলে সঠিক সময়ে ব্ল্যাক কফি পান করুন। শরীরচর্চার ৩০-৬০ মিনিট আগে, প্রাতরাশের পর অথবা দুপুরে খাবারের আগে কফি পান করলে শরীরে ক্যালোরিও কম যায়। যা পরোক্ষে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
তবে দিনে ৩-৪ কাপের বেশি কফি না পান করাই ভালো। অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, হজমের সমস্যা, এবং ঘুমের ব্যাঘাত হতে পারে। তাছাড়া শুধুমাত্র ব্ল্যাক কফি পান করলেই উল্লেখযোগ্য ওজন কমানো যায় না। সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সঙ্গে এটি একটি সহায়ক পানীয় হিসেবে কাজ করে।
