সঞ্জিত ঘোষ, নদিয়া: রুটি তৈরি মানেই ঝক্কি! তাই বর্তমানে অধিকাংশ বাড়িতেই রুটি কেনার প্রবণতা বাড়ছে। প্রতিদিন প্রচুর রুটি বিক্রি হচ্ছে দোকানগুলোতে। যা তৈরি করতে রীতিমতো নাজেহাল দশা হয় দোকানের কর্মীদের। এবার হাতের নাগালে সমাধান। রানাঘাটে মেশিনে তৈরি হচ্ছে রুটি। আটার লেচি মেশিনে দিলেই হাতে চলে আসছে গরম গরম রুটি।
এখন কম বেশি সববাড়িতেই রুটির প্রচলন বেড়েছে। কিন্তু রুটি তৈরি মানে রীতিমতো ঝঞ্চাট। আটা মাখা থেকে আগুনে সেঁকা, সে এক দীর্ঘ সময়ের ব্যাপার। এদিকে বহু দোকানে রুটি বিক্রি হয়। ফলে রুটি কিনে খান বহু মানুষ। সেখানেও দোকানে দীর্ঘ লাইন। কিন্তু মহারাষ্ট্র থেকে রানাঘাটে আনা রুটি তৈরির মেশিন এই সমস্যার সমাধান করে দিয়েছে। যন্ত্রের সাহায্যে কোনও পরিশ্রম ছাড়াই নিমেষে তৈরি হয়ে যাচ্ছে হাজার রুটি। স্বাভাবিকভাবেই ওই দোকানের সামনে ভিড় জমাচ্ছেন ক্রেতারা। প্রতিদিন কমপক্ষে ৮০০ রুটি বিক্রি হচ্ছে।
তবে মেশিনে তৈরি রুটির দোকানে লম্বা লাইন পড়লেও অনেকেরই আবার মনে ধরছে না স্বাদ। এক রুটি ব্যবসায়ীর কথায়, হাতের রুটির স্বাদ মেশিনে নেই। তবে ক্রেতারা বেশ খুশি। কারণ, দীর্ঘক্ষণ দাঁড়াতে হচ্ছে না লাইনে। অল্প সময়েই তৈরি হচ্ছে প্রচুর রুটি। আগামীতে বাজারে ছেয়ে যাবে এই মেশিন, এমনটাই মনে করছেন ক্রেতারা।
